煎藕饼

2、3、藕刨丝。

4、面粉打入鸡蛋。

5、加适量清水，拌匀成鸡蛋面糊糊。

6、少许盐。

7、白胡椒粉一点点。

8、拌匀。

9、藕丝稍稍拧去汁水。

10、藕丝放到面糊糊里。

11、拌匀。

二、步骤
1、锅中抹一层油。

2、放适量藕丝面糊。

3、4、一面成型，翻面煎到表面焦黄。

5、6、煎好的藕饼。

7、8、随意弄也可以。

贴士：
1、调面糊糊的时候，注意水少点哈，不要太稀了。

2、可以不放盐啊白胡椒粉，原味也很好吃的。

3、可以蘸酱吃，配生抽跟醋也不错哈。

4、藕，河南称莲菜，是多年生草本植物，可以生食，也能炒、炖、煎、炸，为豫菜席上常见的佳品；“煎藕饼”原为河南民间风味菜。经历代厨师不断改进，成为豫菜中的传统名品。[LaoYanHuo.com]