老烟火

红曲鸡胗

做法及步骤视频
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红曲鸡胗属于卤/酱/腌，主要食材鸡肫，口味香，工艺卤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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营养价值:
鸡肫 - 又名鸡胗、鸡胃。 鸡杂之一，形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉，其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、... 全文 所有鸡肫菜谱
所属菜系:
卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。 中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文 所有卤/酱/腌
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