意式番茄攀

大面包面团750克、鲜西红柿750克、生菜油（沙拉油）200克、大蒜25克、沙丁鱼200克、盐20克、洋葱头200克、乳酪（Cheese）250克、鲜蘑菇200克、胡椒粉少许。[LaoYanHuo.com]

1.制馅：鲜西红柿用水烫过，去皮、切碎，与葱头末、盐、生菜油(色拉油)、胡椒粉拌匀。

2.制坯：将大面包面团分成10份，擀成薄片，铺在金属烤斗里，上面放拌好的鲜西红柿、葱头等、再放入切块的沙丁鱼(沙丁鱼切块不可太大)，浇上沙拉油。

3.烘烤：送炉内烤5～6分钟，放入大蒜末及鲜蘑菇片，再烤5～6分钟，再撒上乳酪末，烤熟呈黄色即可。[LaoYanHuo.com]