爆鳝片

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　来源：转载　作者：123美食网整理

爆鳝片属于闽菜，主要食材鳝鱼，口味鲜，工艺爆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

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营养价值:

鳝鱼 - 又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆。鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田... 全文所有鳝鱼菜谱

所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长... 全文所有闽菜

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食友点评:

5楼 123网友发表于 2009/3/28 23:46 回复

不适合家常，要过油才香，吃不起啊

4楼 123网友发表于 2009/2/25 19:09 回复

此菜油多片粗糙

3楼 123网友发表于 2009/2/22 22:22 回复

此菜色彩不够

2楼 123网友发表于 2008/10/30 18:40 回复

美味可口

1楼 123网友发表于 2008/10/22 12:54 回复

很好

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