特 色:
味道酸甜，口感滑嫩的咕老肉一定是你年夜大餐中少不了的美味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肉切成大块，用料酒、少许盐腌制10分钟；菠萝、洋葱切块。
2、猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀；锅内倒油，待油烧至六七成热，放入猪肉，炸成金黄色捞出；待油温再次烧热，再放入刚才炸过的咕老肉，炸至成深黄色。
3、锅内留少许底油，放入蕃茄酱，炒香；倒入切好的菠萝，加入调味汁。
4、待调味汁烧鸡开后，放入刚才炸过的咕老肉；加入洋葱块，翻炒几下。
5、最后用少许水淀粉勾芡，出锅。[LaoYanHuo.com]
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