丝瓜滑牛肉汤

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成果:0个   作者:佚名
材料
牛肉200克、丝瓜600克、淀粉5克、酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
汤色白,味清淡鲜香,肉片滑软。[LaoYanHuo.com]
做法
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边,切旋刀块;牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。

2、在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,加进丝瓜,滚片刻,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。

3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中,撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。[LaoYanHuo.com]

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