老烟火
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牛肉蛋花汤
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个
作者:佚名
羹/汤
清淡
炖
材料
剁碎
牛肉
200克、
西芹
50克、
鸡蛋
50克、
番茄
50克、盐、酒、味精、胡椒粉各少许。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
汤色美观,口味清淡。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、西芹洗净,切成小粒;番茄切碎;鸡蛋打入碗内搅散,备用。
2、将牛肉、清水放入锅内,烧滚后,改用慢火炖煮至熟,下入盐、味精和胡椒粉调味,然后放入西芹末、番茄末,待滚起徐徐淋入鸡蛋汁,洒入酒即成。
[LaoYanHuo.com]
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