太极组合盘

干贝松150克、菜松50克、五香肉干200克、辣油黄瓜皮200克、炝鱿鱼丝200克、盐水香菇200克、芥茉鸭掌200克、姜汁菠菜200克、白蛋糕5克、干红辣椒丝5克。[LaoYanHuo.com]

色彩分明，原料多样，造型古朴典雅、食用性强。[LaoYanHuo.com]

①用干贝松、菜松、圆形的白蛋糕片和香菇在圆盘中堆放成太极形。 

②将肉干、黄瓜皮、鱿鱼丝、香菇、鸭掌、菠菜分别经刀工处理，整齐美观地装入六个扇面形的组合盘内。 

③将摆好的太极圆盘放在大盘中央，周围分别围摆上六个扇面盘即可。[LaoYanHuo.com]