香菇燉雞

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作者：佚名

材料

雞1/2隻（約1斤）、香菇12朵（表面切十字花備用）、筍12片、水6杯。
米酒1大匙、鹽1又1/2小匙、味精少許、水6杯。[LaoYanHuo.com]

做法

1、雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘。

2、40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。[LaoYanHuo.com]

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