材料
特 色:
腌够两次才入味——可作为重阳节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肉洗净，用刀尖在肉上刺小孔，以便入味，再抹上酱汁，放入保鲜盒内冷藏腌制1天1夜。
2、取出，腌好的肉放地烤网上，下面用垫了锡纸的烤盘接油，180度60分钟，中途翻面刷酱汁。
3、取出继续用剩余的酱汁放保鲜盒再腌一夜，腌肉放垫了锡纸的烤盘上，200度30分钟，中途翻面酱汁。
贴士：某天买了块靓瘦肉，腌了一天一夜，烤了这块叉烧，可小潺家的猪嫌太瘦了。小潺倒是吃了不少，腌了2次，的确很够味啊！下次再为某猪买块五花肉来做叉烧吧！[LaoYanHuo.com]
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