什锦虾球

二、做法：
1、虾仁中加入2g盐，生粉和1个蛋清，抓匀后腌制10分钟。

2、自动烹饪锅中放入一勺椰子油，选择“炒”程序，预热后放入腌制好的虾仁。

3、炒至虾仁变色，盛出待用。

4、再次在锅中放入一勺椰子油，放入姜蒜爆香。

5、放入芹菜段和胡萝卜片。

6、翻炒至胡萝卜变软。

7、加入剩余的盐。

8、再加入生抽，炒匀。

9、最后放入炒好的虾球，翻炒均匀即可。

贴士：
1、虾仁用蛋清腌制一下，口感更佳润滑。

2、用椰子油烹饪的菜式，最好不要添加太多其他调味料，可以更深感受到椰香的美味。

3、虾肉含有丰富的优质蛋白，脂肪含量又很低，非常适合希望保持身材又需要充足能量的朋友食用，这道什锦虾球中还加入了富含食物粗纤维芹菜和胡萝卜，可以帮助清洁肠道，提高身体的代谢能力，有助于保持健康的身体内环境和塑身效果。吃起来口感层次丰富，爽嫩清淡，做起来也非常简单。[LaoYanHuo.com]