豉油皇茄子

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作者：佚名

材料

茄子150g（豉油皇、姜丝、芹菜丝、香菜、红椒丝）。
酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、醋3分、盐少许、湿淀粉6钱调成芡汁备用、净水少许。[LaoYanHuo.com]

做法

1、先将茄子洗净，切条，拉油、飞水、出锅装盆，倒入少许豉油皇，上笼蒸熟出笼。

2、将姜丝、芹菜丝、香菜、红椒丝放在茄子上面，淋上热油即可。[LaoYanHuo.com]

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