针菇鸡丝

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作者：佚名

湖北菜鲜炒

材料

鸡脯肉250克、金针菇150克、鸡蛋清1个。[LaoYanHuo.com]

做法

1、鸡肉切丝，加蛋清，盐，淀粉拌匀，金针菇切段下清汤汆后沥干，将调料调成卤汁。

2、鸡丝过油。

3、姜丝，葱段呛锅，放入鸡丝，金针菇煸炒，倒卤汁烧开后起锅装盘即成。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2006/10/26 16:31 回复

卤汁是用什么调成的啊？没有讲啊！

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