如意蛋卷

2、用筷子搅打均匀成蛋液。

3、预热平底锅，倒上少许植物油。

4、将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎。

5、煎成半熟蛋皮后熄火。

6、铺上鸡肉肠、青瓜。

7、用锅铲辅助将蛋皮卷起来。

8、包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可。

9、蛋卷放凉后切片摆盘。

贴士：用鸡蛋做款最简单的蛋卷，2分钟就可以做好，很适合上班族及上学的孩子当早餐，配上一杯牛奶、豆浆或是粥，都是很不错的噢！[LaoYanHuo.com]