干烙白蟮

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作者：佚名

材料

白鳝300克、生菜150克、味精1克、精盐、4克料酒15克、糖色3克。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

北京风味名菜，此菜鳝鱼肉制鲜嫩，且有祛风，补虚等功能。[LaoYanHuo.com]

做法

将白鳝切段,用热油咯煎;勺内炒糖色,烹料酒,加适量水,味精,精盐,鱼放于勺内烙熟捞出,置盘内.生菜为其四周即可。[LaoYanHuo.com]

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