材料
甘草6克、大蒜15克、茄子100克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
清热，和血，止痛，消肿。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。
2、把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。
贴士：每日1次，佐餐食用。[LaoYanHuo.com]
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