材料
做法
1.五花肉洗净，切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙略腌。
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加盐半茶匙、清水4大匙，放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
贴士：
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。[LaoYanHuo.com]
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菜谱已更新
这娃纯粹是转载的别人的东西，都没转全
Where is 调料1? I don't think it's a good dish.
这是什么菜，过程也太不清楚了，这让人怎么做呀！
这是什么菜呀？怎摸连盐都不放呀？
是啊，2楼的问题怎么还不回答啊？
好吃好吃好吃
同意一楼的疑问
调料1是什么?调料2又是什么?说清楚好不
这蒜薹能吃么
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