芫杞牛肉丝

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成果:0个   作者:佚名
材料
精牛霖肉。
香菜枸杞鸡蛋1个、水淀粉。
色拉油、盐、鸡精、鸡粉、料酒、胡椒粉、葱姜蒜。[LaoYanHuo.com]
特  色:
红绿相间,色泽艳丽,口味鲜香,质感滑嫩。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先将牛肉切丝,葱姜切丝、蒜切片,香菜好,再葱姜丝、蒜片、枸杞放入碗中,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、醋等腌制; 

2、在切好的牛肉中打入一个鸡蛋,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀; 

3、坐锅点火,倒入油,将牛肉过油后捞出,锅内留底油,放入牛肉、腌制好的葱姜和香菜,爆炒一下即可出锅。[LaoYanHuo.com]

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