奥地利式烤牛肉扒

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作者：佚名

材料

净牛外脊1700克、油150克、黄油50克、鲜西红柿500克、芹菜100克、鲜蘑100克、计司100克、盐15克、胡椒粉少许。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

烤香浓郁，风味独特。[LaoYanHuo.com]

做法

1.将牛外脊切成10段，每段折成1.2厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，平码在烤盘中备用。

2.用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐，胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上，上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2007/11/14 11:19 回复

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