材料
特 色:
味道鲜醇，营养丰富，夏季餐桌上荤素搭配堪称完美的一道菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将油麦菜洗净切成2寸长的段。
2、打开豆豉鲮鱼罐头。
3、将里面的鱼块切成小段条，当然你要是想大口吃，不切无妨。
4、葱、蒜切成碎米。
5、坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末。
6、加入油麦菜。
7、翻炒均匀油麦菜。
8、放入切好的豆豉鲮鱼。
9、迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸。
10、最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘。
贴士：这道菜在大小众馆子里面也得算个点击率高的主儿，首先是好吃下饭，其次是百吃不腻，反正我食尚小米是，如果在家吃我更喜欢，因为咱家能放整盒的豆豉鲮鱼，大口吃菜，小口吃鱼，很是奇怪，油麦菜的那股怪味儿配上豆豉鲮鱼堪称完美，不知道谁想出来的，但是我想不出如果把油麦菜换成其他蔬菜能够超越油麦菜，这也许就是艺术，就是无与伦比的想象力。套用句广告词“一直被模仿，从未被超越”。[LaoYanHuo.com]
