食友上传：豆豉鲮鱼油麦菜

【原料】：豆豉鲮鱼罐头一盒、油麦菜适量
【调料】：蒜末适量、盐少许（也可以不加）

【做法】：
1，油麦菜洗净切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鲮鱼罐头打开；
2，将鱼放在盘子里，用筷子将鱼直接撕成条，捡去中间的鱼刺不要；
3，锅内放少许油，放蒜末爆香；
4，放入豆豉鲮鱼稍稍翻炒一下，然后放入油麦菜；
5，一定要大火快炒，油麦菜一变成翠绿色的话马上关火（如果你放的鱼足够多的话就可以不加盐了）。

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