韩国烤肉的做法图片

韩国烤肉

46位评价
成果:0个   作者:佚名
材料
牛小排1块。
香菇生菜、青辣椒适量。
酱油1碟、味噌酱1碟。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛小排先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时。

2、铁板预热后,将牛小排放上去烧烤,传统上,韩国烤肉都采用牛小排,牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩。

3、牛小排的形状长,不易烧烤,通常由服务人员代劳,要记得翻面,让肉受热均匀。

4、肉烤至变色后,以专用的牛排剪,剪成适口的小块,一时吃不完的肉,堆栈于剪剩的骨头上,可避免烤焦。

5、将烤好的肉沾点味噌酱。

6、将烤肉包在生菜里,加点蒜头或小菜,整把送进嘴里。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
46楼 白鹭湖 发表于 2011/10/26 21:09 回复
烤肉很好吃,但腌肉很复杂,料全是韩国调料,熬原汁,兑腌肉汁,做出的烤肉很好吃。俺是专业做料理的。感兴趣的课以加俺2444968032
45楼 123网友 发表于 2011/7/22 15:55 回复
料理很简单啊 就是把各种不同的菜按地方特点分开清晰的做出来,加在一起。不是吗?
44楼 斌斌 发表于 2011/4/21 21:32 回复
不如内蒙的烤肉
43楼 123网友 发表于 2011/1/2 04:48 回复
你的这份烤牛排,配有香菇,洋葱等配料,拷出来有一定的香味,要是在配上点蒜,味道我相信还会好的。就是不知道你的腌制里都有什么料大家学起来很麻烦的,你可以少说几样啊!我就是韩餐的厨师,想学做韩餐的朋友可以加我QQ313234712说明加我的理由,我会和大家一起讨论如何做好韩餐!!!
42楼 123网友 发表于 2010/12/17 22:11 回复
很差垃机。
41楼 123网友 发表于 2010/8/7 10:29 回复
垃圾不如
40楼 123网友 发表于 2010/5/9 20:10 回复
什么玩意啊!
39楼 123网友 发表于 2010/2/26 23:04 回复
你的就三种调料吗,可以具体吗。水果是是什么水果,比例是多少。不怎么样/////////////
38楼 123网友 发表于 2009/11/5 20:44 回复
我要的是肉怎样办调料
37楼 123网友 发表于 2009/2/6 16:07 回复
介绍得不够详细!当然做出来的东西不够韩味!
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