葡式烩饭

花枝1两、虾仁1两、圆鱈鱼1两、洋葱1/2两、青椒1/2两、红甜1/2两、白饭6两、青葱1根。
A、太白粉2小匙、水3小匙。
B、咖哩粉、奶油1小匙、棷汁1小匙、冰糖1/4小匙、鲜鸡晶1/4小匙、水150cc。[LaoYanHuo.com]

1. 新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥乾备用；虾仁洗净去肠泥；洋葱洗净切丁；调味料A调製成太白粉水备用。 

2. 将奶油放入锅中加热，放入洋葱、咖哩粉爆香，再加入调味料B一起煮至汤汁沸腾，加入作法1的其他材料搅拌均匀，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。[LaoYanHuo.com]