老烟火
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> 早餐/早点菜谱_打分最高
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早餐/早点菜谱
香肠泡菜煎饼[图]
佳香饼粉200克、水340克、香肠2根、泡菜50克。
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瓜仁贝果[图]
面包体:高筋面粉200克、水100克、糖1TBS、盐1/2TSP、酵母1TSP。糖水:白砂糖50克、水400克。
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番茄吐司夹心[图]
吐司片2片、番茄沙司10g、胡萝卜1根、黄瓜半根。
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芝士小餐包[图]
高筋面粉150克、低筋面粉50克、糖15克、盐2克、酵母3克、蛋液30克、牛奶100克、黄油15、克芝士片6片。
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蛋奶吐司[图]
高筋面粉435克、牛奶240ml、黄油39克、鸡蛋1个、奶粉14克、盐1小勺、糖20克、酵母3克。
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2个
糙米黑糖吐司[图]
面团:糙米饭60克、高筋面粉350克、酵母4.5克、黑糖50克、盐4克、鸡蛋液42克、牛奶180克、无盐黄油35克。
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花冠面包[图]
高粉250g、幼砂糖20g、牛奶185-190g、盐3g、酵母3g、黄油10g。蛋液、芝麻。
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酸奶葡萄干吐司[图]
面包:高筋面粉360g、酸奶215g、鸡蛋45g、细砂糖50g、盐5g、干酵母6g、黄油35g、葡萄干80g。表面装饰:全蛋液、杏仁片少许。
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淡奶油蜜豆吐司[图]
高筋面粉350g、细砂糖40g、盐4g、鸡蛋26g、淡奶油175g、牛奶70g、干酵母4g、无盐黄油35g、蜜豆100g。
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罗兰牛奶香肠包[图]
参考份量:罗兰模、鹿背模各1只。燕山牌酵母3克、鸡蛋50克、温牛奶135克、高粉300克、细砂糖30克、盐3克、椰子油或黄油30克、小香肠适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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南瓜核桃包[图]
高筋面粉500克、南瓜泥218克、鸡蛋2个、牛奶50克、橄榄油40克、白糖40克、酵母粉4克、盐4克、核桃100克、葡萄干50克。
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南瓜蓝莓吐司[图]
金像高筋面粉270克、南瓜泥80克、水135克、奶粉8克、细砂糖27克、盐3克、即发酵母3克、黄油16克、蓝莓果干40克。
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