中种法北海道土司[图]
此分量为450g吐司模的量，做两个请原料按比例翻倍。中种：金像高粉175克、即发干酵母3克、牛奶72.5克、蛋白37.5克。主面团：金像高粉75克、细砂糖45克、盐3克、淡奶油55克... 全文

乡村面包[图]
Poolish种：高筋粉105g、低筋粉45g、水150g、干酵母1g。面团：高筋粉245g、低筋粉105、Poolish种300g、盐10g、干酵母6g、水180g。 全文

芝麻土司[图]
开盖土司中种：高筋面粉210克、水120克、酵母3克、奶粉6克。开盖土司主面团：低筋面粉60克、高粉30克、白糖30克、盐3克、鸡蛋60克左右、熟黑芝麻5克、黄油30克。开盖土司... 全文

迷你奶油小吐司[图]
4连铁质金砖模两个、共8个小吐司。高筋面粉200克、细砂糖50克、盐1/4小勺、蛋黄1个、干酵母粉3克、淡奶油100克、牛奶50克、无盐黄油20克。表面刷液：蛋白适量。 全文

培根芝士蛋堡[图]
培根20克、鸡蛋1个、芝士1片、汉堡胚1个、卷心菜少许、沙拉酱适量。 全文

椰香华夫饼[图]
原味华夫饼粉两杯、椰奶一杯、鸡蛋一个。 全文

糯米南瓜排包[图]
汤种：15克高粉、65克水。主面团：270克高粉、70克汤种、奶粉20克、细砂糖50克、盐1/4TSP、酵母8克、全蛋50克、南瓜100克、水60克、色拉油15克。糯米南瓜馅料：南瓜100克... 全文

淡奶油芝士培根吐司[图]
金像面包粉290g、即发干酵母4g、白砂糖40g、盐3g、牛奶135g、黄油20g、鸡蛋液（全蛋）30g、淡奶油30g；夹馅材料：长条培根3片、芝士片6片、椒盐南瓜籽20g。 全文

鲜奶土司[图]
金像高筋面粉351g、牛奶149g、蛋白95g、糖47g、盐4g、无盐黄油油40g、发酵粉4g。表面装饰：全蛋液、杏仁片少许。 全文

抹茶蜜豆土司[图]
抹茶粉15克、高粉200克、低粉45克、白糖30克、盐2.5克、酵母2.5克、牛奶120克左右、鸡蛋50克、黄油25克。内馅：蜜红豆125克。模具：450克土司模一个。 全文

老式脆底面包[图]
酵头：金磨坊高筋面包粉70克、低筋面粉30克、细砂糖8克、即发干酵母1.5克、水80克。主面团：金磨坊高筋面包粉70克、低筋面粉30克、细砂糖32克、盐1克、奶粉8克、蛋30克、水... 全文

蔓越莓金黄大吐司[图]
高筋面粉300克、细砂糖50克、盐1/2小勺、干酵母4克、奶粉20克、冰水80克、原味酸奶60克、蛋黄60克、黄油50克、蔓越莓干50克、蛋白适量（表面刷色）。油酥面团（表面装饰）... 全文