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早餐/早点菜谱

狮子肉松小餐包图片
狮子肉松小餐包[图]
高筋面粉285克、糖40克、盐2克、水140毫升、黄油30克、酵母4克。哈中猪肉松、沙拉酱、豆沙馅、杏儿。 全文
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芝士小餐包图片
芝士小餐包[图]
高筋面粉150克、低筋面粉50克、糖15克、盐2克、酵母3克、蛋液30克、牛奶100克、黄油15、克芝士片6片。 全文
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花环夹沙面包图片
花环夹沙面包[图]
高粉200克、糖30克、盐2克、酵母3克、蛋半个、牛奶100克、黄油20克、红豆沙适量。 全文
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迷你奶油小吐司图片
迷你奶油小吐司[图]
4连铁质金砖模两个、共8个小吐司。高筋面粉200克、细砂糖50克、盐1/4小勺、蛋黄1个、干酵母粉3克、淡奶油100克、牛奶50克、无盐黄油20克。表面刷液:蛋白适量。 全文
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彩蔬烤饼图片
彩蔬烤饼[图]
面粉500克、清水300克、酵母粉2克(参考个数:1)、玉米粒40克、香葱碎30克、火腿肠粒40克。食用油30克、盐5克、花椒粉1/2匙。 全文
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枫糖杏仁吐司图片
枫糖杏仁吐司[图]
金像面包粉350g、即发干酵母4g、盐5g、枫糖60g、杏仁粉50g、鸡蛋1个、牛奶120g、黄油20g。 全文
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麻酱吐司图片
麻酱吐司[图]
面团:高筋面粉400克、即发干酵母4、5克、细砂糖60克、盐5克、奶粉16克、蛋40克、水230克、黄油40克。馅料:黑/白芝麻酱。 全文
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中种法北海道土司图片
中种法北海道土司[图]
此分量为450g吐司模的量,做两个请原料按比例翻倍。中种:金像高粉175克、即发干酵母3克、牛奶72.5克、蛋白37.5克。主面团:金像高粉75克、细砂糖45克、盐3克、淡奶油55克... 全文
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番茄吐司夹心图片
番茄吐司夹心[图]
吐司片2片、番茄沙司10g、胡萝卜1根、黄瓜半根。 全文
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奶酪葱花排包图片
奶酪葱花排包[图]
中种:高粉210克、水120克、酵母3克、盐3克。主面团:低粉90克、大个鸡蛋(蛋液约60克)一个、白糖30克、奶粉6克、黄油30克。表面装饰:马苏里拉奶酪100克左右、葱花少许... 全文
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奶香芝麻煎饼图片
奶香芝麻煎饼[图]
鸡蛋四个、牛奶150ML、黑芝麻15克、奶油100克、糖50克、面粉100克。 全文
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肉松辫子面包图片
肉松辫子面包[图]
汤种:高筋面粉40g、开水40g。面团:高筋面粉362g、低筋面粉100g、汤种76g、即发干酵母6g、细砂糖80g、盐3g、奶粉20g、鸡蛋50g、水180g、黄油50g其他:肉松适量、稀蛋液(... 全文
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