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蟹类菜谱

浇汁螃蟹
毛蟹2只(约500克)、大葱15克、生姜10克、醋50克、大蒜5克、酱油75克、花椒3克、精盐3克、白糖15克、味精2克、芝麻油5克。 全文
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蛋黄焗螃蟹图片
蛋黄焗螃蟹[图]
小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒、香葱、姜。盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。 全文
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潮汕蟹粥图片
潮汕蟹粥[图]
螃蟹、肉碎、姜末、香葱。 全文
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醉白玉蟹图片
醉白玉蟹[图]
白玉蟹、一只玻璃瓶、八成清水、一小勺盐、适量高梁酒(没有的话就可以用白酒来代替)。 全文
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炒芙蓉蟹图片
炒芙蓉蟹[图]
熟蟹肉300克、鸡清3只、熟笋肉50克、湿香菇15克、葱白、精盐味精、胡椒粉、猪油、芝麻油各适量。 全文
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海蟹粥图片
海蟹粥[图]
海蟹一只、大米50克、糯米10克、生姜3片、盐一小勺。 全文
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盐焗花蟹[图解]图片
盐焗花蟹[图解]
花蟹4只、食用粗盐、花雕酒。工具可以用烤箱、没有烤箱的可以用锅。 全文
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炒芙蓉蟹黄图片
炒芙蓉蟹黄[图]
熟蟹黄100克。鸡蛋清6个、湿淀粉40克、火腿末少许。味精15克、料酒15克、高汤15克、熟猪油70克、毛姜水五克、精盐1克。 全文
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香瓜火腿沙拉图片
香瓜火腿沙拉[图]
熏火腿薄片、香瓜、草梅、通心粉、蟹肉。 全文
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蛋黄炒蟹图片
蛋黄炒蟹[图]
咸蛋黄(两个)、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒。 全文
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四川香辣蟹图片
四川香辣蟹[图]
花蟹和紫蟹、干辣椒、姜、蒜。大料、花椒、料酒、酱油、醋、盐。 全文
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咖喱蟹图片
咖喱蟹[图]
肉蟹1个、香茅1/4根、香芹2根、干葱2个、红辣椒(美人椒)2根、大蒜2瓣、葱白1小段。姜黄粉1汤匙(15克)、咖喱粉5茶匙(25克)、盐1/2茶匙(约3克)、糖1茶匙(5克)、椰... 全文
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