盐水毛蟹
大毛蟹1000克、精盐50克、大葱10克、生姜20克、花椒2克、辣椒酱20克。 全文

拆烩鲢鱼头[图]
花鲢鱼头1只重约2500克、蟹肉75克、笋片、熟火腿片、熟鸡肉片、熟鸡肫肝片各50克、青菜心10棵、水发香菇25克、熟猪油150克、上汤400克、料酒100克、白糖少许、虾籽少许、... 全文

啤酒蟹[图]
花蟹600克（约1斤）、姜15克（约4钱）、葱30克（约8钱）、蒜头4粒、花椒1/2茶匙、八角1粒、啤酒200毫升、盐1平茶匙。 全文

豆酱焖蟹肉[图]
蒜头、大肉蟹。 全文

蟹肉饭[图]
香菜1/3杯（含叶）、蟹肉1/2杯、蒜味花生2大匙、白米1杯。盐1大匙、酒1/2大匙、糖1/3大匙、胡椒粉l小匙、香油2小匙。 全文

雪花蟹肉豆腐羹[图]
蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清。高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐。 全文

芙蓉蟹斗[图]
大闸蟹2只取蟹粉、蟹壳4个、蛋清1个。油、酱油、姜蒜末、盐。 全文

清蒸大蟹[图]
海蟹。姜茉少许。醋1汤匙、糖1/4茶匙、盐1/4茶匙。 全文

八宝鲟饭[图]
青蟹、750克、糯米、125克、猪肚、35克、鸭肉、35克、火腿、35克、花生、50克、鸭肫、30克、香菇（干）、20克、冬笋、50克。虾米、15克。小葱、5克、姜、1克、味精、5克、... 全文

大闸蟹[图解]
螃蟹。 全文

一品戈抱蛎[视频]
 全文

屯溪醉蟹
活蟹4只（约重600克）、酱油300克、徽州封缸酒200克、姜15克、精盐20克、蒜瓣4个、冰糖25克、高梁酒20克、花椒4粒。 全文