老烟火
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蛋类菜谱
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鹌鹑蛋
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自制沙拉酱[图]
蛋黄1个、橄榄油110克、白醋12克、糖粉12克。
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蒸饼卷菜[图]
面团:面粉100%、水55%左右、一点点盐。卷菜:酱鸭、韭菜、鸡蛋、茄子、青椒、调味料。制作工具:钢盆、蒸锅、炒锅、面板、擀面杖等等。
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206
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小熊猫饼干[图]
黄油100g、低粉155g、糖粉50g、盐1g、全蛋液20g、可可粉15g。
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207
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蛋皮鸡肉卷[图]
蛋皮:鸡蛋、淀粉、盐。肉糜:鸡脯肉、葱姜水、白胡椒粉、盐、鸡精、蛋清。组合:海苔、胡萝卜、黄瓜、锡纸。装饰:西红柿、薄荷。
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米奇米妮饼干[图]
无盐黄油50克、糖粉30克、蛋40克、香草精少许、低筋面粉100克、高筋面粉25克。
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原味小蛋糕[图]
低筋面粉90克、白糖60克、黄油55克、蛋白70克、蛋黄38克、盐1克。份量:中号卷边纸杯5-6个。
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咕咕霍夫蛋糕[图]
蛋黄一个、全蛋二个、糖110G、黄油160G、低粉140G、泡打粉7克、杏仁片少许、葡萄干少许、朗姆酒30毫升。
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小熊蛋糕卷[图]
正方形烤盘28CM×28CM,三能屋诺UN10006烤盘。蛋糕体:蛋黄4个、细砂糖10克、色拉油50克、牛奶60克、低筋面粉80克、蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖40克。装饰:可可粉、巧克...
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1个
葱香肉松蛋糕卷[图]
鸡蛋5个、低粉100克、水100ml、砂糖90克、色拉油70ml。葱花、肉松、色拉酱各适量。
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1个
火腿鸡蛋饼[图]
面糊:面粉50G、水125G。鸡蛋1只、盐、熟芝麻、火腿。
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1个
戚风蛋糕[图解]
鸡蛋4个(少拍了一个)、细砂糖(加入蛋黄)85g(我一般是用料理机直接把普通白糖打成糖粉)、细砂糖(加入蛋清)50g、色拉油50g、热水85g、低筋粉115g、泡打粉2小勺、柠...
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成果:
1个
米奇饼干[图]
黄油50g、面粉150g、糖20g、鸡蛋25g。
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