炒木犀柿子[图]
番茄250克。鸡蛋150克。猪油（炼制）60克、淀粉（玉米）5克、姜5克、大葱5克、味精2克、盐3克。 全文

珊蝴冬茸羹
冬瓜、2000克、咸鸭蛋、600克。豌豆、10克。冰糖、250克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

竹荪鸽蛋
鸽蛋、300克、竹荪（干）、25克。豌豆苗、500克。鸡油、25克、盐、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、各适量。 全文

蔬菜厚蛋烧
蛋5个出汁150cc、酱油1小匙、盐少许、味醂1/2小匙、海苔1/2片、鱼板3片（0、3公分厚）、新鲜香菇2朵、鸭儿芹2支、沙拉油2大匙、煎蛋器1个、萝蔔泥适量、酱油适量。 全文

鹑蛋龙眼海参
海参（水浸）、750克、鹌鹑蛋、250克、虾仁、100克。樱桃、20克、小白菜、500克、肥膘肉、50克、鸡蛋清、50克、荸荠、50克。猪油（炼制）、80克、料酒、50克、盐、15克、... 全文

椒盐凤尾虾
海虾250克。鸡蛋200克。小麦面粉75克、大葱10克、盐3克、椒盐2克、味精1克、姜汁2克、料酒5克、植物油100克。 全文

木犀柿子[图]
番茄200克。鸡蛋150克。盐3克、淀粉（玉米）10克、味精2克、猪油（炼制）60克。 全文

明火珍珠
鹌鹑蛋100克、油菜心100克。盐5克、味精2克、料酒10克、淀粉（玉米）10克、大葱10克、姜5克、鸡油25克、白酒300克。 全文

火腿烘蛋
鸡蛋、500克。火腿、50克。猪油（炼制）、100克、盐、5克、味精、1克、香油、15克、大葱、10克、各适量。 全文

滷蛋便當
蛋1個、香腸1段（約6公分）、醃瓜1大匙、白飯1碗。（1）小滷包1包、醬油1大匙、香油1小匙、糖1小匙、水1/2杯、蒜頭1個、蔥1支、辣椒粉1/2小匙。 全文

清汤鸽蛋
鸽蛋、400克。火腿、15克、香菇（鲜）、15克、香菜、5克。味精、5克、盐、3克、猪油（炼制）、20克、各适量。 全文

蟹黄豆腐[视频]
 全文