虾仁蒸蛋[图]
鸡蛋四个、虾仁若干。 全文

胡萝卜炒蛋[图]
胡萝卜200克、鸡蛋2-3个、绿葱花20克（放了绿葱花味道更好，成菜的颜色也漂亮）。植物油、十三香、盐都适量。 全文

西班牙土豆煎蛋[图]
土豆、洋葱、鸡蛋、腊肠。 全文

徽州圆子[图]
炒米500克、鸡蛋1只、熟猪肥膘肉100克、金桔20克、生猪肥膘肉100克、糖桂花1茶匙、白糖300克、蜜枣25克、青红丝、香油、青梅、生粉各适量。 全文

鲁派赛螃蟹[图]
大黄鱼200克、鸡蛋250克。淀粉（玉米）5克。花生油50克、香油5克、黄酒25克、姜5克、味精4克、小葱5克、盐3克、醋10克、各适量。 全文

红烧莲藕丸[图]
猪肉馅300克、莲藕120克、鸡蛋液120毫升、葱10克、姜3片、玉米淀粉30克。六月鲜酱油15毫升、六月鲜红烧酱油5毫升、料酒10毫升、姜汁5毫升、冰糖50克、八角3个、植物油50毫... 全文

醪糟汤园[图解]
醪糟一汤匙、糯米粉两汤匙、鸡蛋一个、白糖适量。 全文

烧辣椒拌皮蛋[图]
皮蛋三个、大红椒一个、青尖椒三个、盐、生抽、老抽、香油、陈醋、大蒜、葱。 全文

金银豆腐[图]
北豆腐500g、鸡蛋3个、盐1/4小勺（适量）、小香葱适量（点缀、可不用）、食用油2大勺。 全文

茶叶蛋[图]
20个鸡蛋（最好是本地鸡蛋）、老抽酱油200ml、欣和酱油50ml、桂皮一块、八角两块、花椒料适量、冰糖适量、姜块、红茶四小包（我用的是铁观音）喜欢吃辣的加点干红辣椒，我... 全文

香椿炒鸡蛋[图]
嫩香椿芽50g、柴（笨）鸡蛋5个、盐2g、油3汤匙（50ml）。 全文

虾皮鸡蛋羹[图]
笨鸡蛋2个（去壳70g）、虾皮一撮、温水140g。 全文