冬瓜扇贝[图]
冬瓜1000克、扇贝1000克、蒜蓉适量。 全文

香菜拌毛蛤[图]
蛤蜊、750克。香菜、100克。大蒜、30克、盐、5克、味精、2克、醋、5克、香油、10克、各适量。 全文

金银裹蛎子[图]
牡蛎（鲜）、600克、鲆、200克、猪里脊肉、200克。鸡蛋清、50克、鸡蛋黄、50克、小麦面粉、70克、淀粉（玉米）、25克。大葱、6克、姜、4克、盐、5克、黄酒、5克、香油、4... 全文

一品锅[图]
鱼翅（干）500克、鲍鱼400克、母鸡800克、花菇250克、冬笋600克、猪肘750克、草菇200克、海参（水浸）500克、鸭1000克、猪蹄筋300克、对虾500克、猪肚500克、蘑菇（鲜蘑）2... 全文

野山椒河蚌炖猪脚[图]
猪脚500克、河蚌肉200克。野山椒50克。植物油30克、精盐20克、味精5克、白醋20克、料酒15克、姜15克、香葱10克、鲜汤1000克。 全文

软炸鲜贝
鲜贝150克。鸡蛋1个（约重50克）。精盐12克、味精7、5克、绍酒25克、花椒盐20克、面粉50克、花生油750克（耗油75克）。 全文

一品戈抱蛎[视频]
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八仙过海闹罗汉[图]
鸡脯肉300、克、水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨（明骨）、鱼肚、活青虾、火腿各100克。芦笋50克、白鱼肉250克、绍酒50克、鸡汤、精盐、姜片、味精各适量、青菜叶、熟猪油各少... 全文

干贝无黄蛋[图]
鸡蛋（大）7只、冬菇（大）2只、上汤（冷）l/3杯、小黄瓜2条、上汤2杯、干贝2个约25克、生粉1汤匙、胡萝卜1条、鸡油少许。 全文

北极豆腐[视频]
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葱香蛤蜊[图解]
蛤蜊、葱、黄酒、豉油、盐、胡椒。 全文

竹蛏沙参汤[图]
竹蛏。沙参、火腿、山药、莴笋、山药、木耳、蛋皮、小馄饨、姜丝。盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、香油。 全文