芙蓉鲜贝
鲜贝、200克。豌豆、15克、香菇（鲜）、10克、鸡蛋清、50克、淀粉（玉米）、21克。盐、2克、味精、1克、黄酒、2克、花椒、1克、猪油（炼制）、75克、香油、3克、大葱、10... 全文

沙律海鲜卷[图解]
蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱、威化纸、面包糠、蛋黄。 全文

鲍鱼香菇鸡汤
碎鲍鱼片、老鸡半只、或用竹丝鸡也可、香菇数朵、姜少许、盐少许。 全文

豉汁蒸小鲍鱼[图]
小鲍鱼（活）、豆豉、葱、姜、蒜、盐、糖。 全文

紫菜蚬肉卷[图]
新鲜蚬肉、紫菜、蒜米、葱、蛋皮。 全文

东瀛冰鲍
澳洲鲜活鲍鱼1只（约500克）、萝卜丝100克、紫苏叶5张。万字酱油50克、日芥末10克、冻鲍汁50克。 全文

红烧鲍鱼[视频]
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萝卜丝扇贝包子[图]
适量面粉、温水、安琪酵母一袋。馅：萝卜两个、梅肉、少许酱油、十三香、姜末、葱末、糖、料酒、扇贝肉、适量花生油、盐。 全文

芝士蒜香烤生蚝[图]
生蚝。土豆泥、芝士、番茜末、蒜泥、柠檬。盐、白兰地。 全文

淡菜海带冬瓜汤[图解]
淡菜25克、水发海带50克、冬瓜150克、绍酒10克、精盐、味精、葱结、姜片、豆油各适量。 全文

牡砺汤[图]
生牡蛎50克。知母6克、莲子30克、白糖适量。 全文

尖椒爆白蛤[图]
白蛤、红尖椒、绿尖椒。油、姜、酒、盐、鸡精。 全文