老烟火
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海瓜子
鲍鱼
酱爆芒果贝[图]
芒果贝400克、干红辣椒3只、姜和香葱适量。海鲜酱20ml、料酒20ml、生抽15ml。
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野山椒河蚌炖猪脚[图]
猪脚500克、河蚌肉200克。野山椒50克。植物油30克、精盐20克、味精5克、白醋20克、料酒15克、姜15克、香葱10克、鲜汤1000克。
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软炸鲜贝
鲜贝150克。鸡蛋1个(约重50克)。精盐12克、味精7、5克、绍酒25克、花椒盐20克、面粉50克、花生油750克(耗油75克)。
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兰花极品澳鲍
发好的澳洲大鲍鱼1只。西兰花1块、泰国兰花1只。调好口味的鲍汁、粉团。
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蒜蓉粉丝蒸日月贝[图]
日月贝(扇贝)、粉丝一小把(用温水泡软)、大蒜(加工成蒜蓉)。生抽、盐、油、鸡精。
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石花菜鲍鱼汤
石花菜(海味干货店有售)200克、蜜枣3个、鲍鱼250克、猪瘦肉250克、陈皮1/4个、生姜2-3片。
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海蛎煎[图解]
鲜海蛎、地瓜粉(红著做的淀粉,超市有卖)、韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
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花蛤蒸蛋[图]
鸡蛋2个、花蛤适量。盐、香油、六月鲜酱油、香葱。
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清蒸干贝豆腐[图]
干贝、豆腐、葱。海鲜酱油、蚝油、泡干贝水少许。
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浇汁鲍鱼[图]
大鲍鱼2只、鲍汁、糖、大蒜。
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牡蛎豆腐白菜汤[图]
牡蛎、豆腐、葱姜、海带、白菜。
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一品戈抱蛎[视频]
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