宿迁猪头肉[图]
猪头一个（约2500克）。精盐30克、茴香7、5克、桂皮7、5克、酱油40克、甜面酱50克。 全文

酱猪头糕[图]
猪头1个（重5公斤）。酱油250克、精盐30克、料酒10克、味精10克、葱段10克、姜片8克。香料包（花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许）。 全文

扒猪脸[图]
猪头500克。桂皮3克、酱油20克、肉桂2克、白砂糖10克、白芷3克、黄酒10克、盐5克、八角3克、味精2克、大葱10克、大蒜（白皮）10克、姜10克、花椒3克。 全文