烧五丝
海参（水浸）、50克、鱼肚、50克、猪肉（瘦）、100克、鸡肉、100克、猪腰子、50克。鸡蛋清、50克、玉兰片、10克、蛋糕、10克、淀粉（蚕豆）、15克、火腿、10克、盐、4克、... 全文

鱼肚金钱虾
鱼肚、150克、虾仁、150克。猪肉（肥）、75克、鸡蛋、150克、香菇（鲜）、50克。大葱、15克、姜、15克、小麦面粉、20克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、... 全文

彩云鱼肚
鱼肚、400克。火腿、10克、鸡蛋黄糕、10克、黄瓜、10克、鸡肉、75克、淀粉（蚕豆）、5克、香菇（干）、5克、鸡蛋清、75克、黄豆粉、30克。盐、3克、黄酒、25克、味精、2克... 全文

枸杞鱼鳔[图]
鱼鳔300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵。盐、味精适量、酒少许。 全文