老烟火
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羊肉菜谱
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什锦烤肉串[图]
羊腿肉、洋葱、青椒、彩椒、香菇。酱油、料酒、椒盐、辣椒粉、蚝油。
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羊肉手抓饭[图]
胡萝卜1根、紫洋葱1个、羊腿肉、大米、酱油、孜然粉、盐。
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4个
羊肉白菜粉条煲[图]
带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量。胡萝卜半个(或白萝卜)、红枣5颗、八角2颗、草果2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆...
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焦炸羊肉[图]
羊排500克。淀粉(豌豆)250克、鸡蛋清150克、甜面酱25克、姜25克、小葱25克、小麦面粉13克、大葱150克、香油125克、猪油(炼制)188克、盐4克、味精2克、椒盐15克、花椒3...
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烤羊肉串6[图]
羊腿肉300g、洋葱1个(约8串,2人份)。生抽、盐、料酒、孜然粉、糖、淀粉、辣椒粉。竹签、乐葵料理碗。
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胡萝卜焖羊腿[图]
羊腿肉、胡萝卜、姜、桂皮、八角、草果、陈皮。
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家常孜然羊肉[图]
羊后腿肉300克、洋葱100克。腌制:料酒10毫升、盐2克、油5毫升。烹制:葱3段、料酒10毫升、辣椒粉1克、盐2克、油30毫升。出锅料:香菜段30克、孜然粒15克。水量:20毫升(...
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葱椒羊肉[图]
羊肉300g、大葱三棵、洋葱半个、大蒜2瓣、干红辣椒数个(使口味确定)。生抽1大勺、老抽1小勺、花椒粉1大勺、陈醋数滴、白糖少许、盐适量、香菜1把。
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手抓羊肉饭[图]
羊肉200克、大米3杯子、胡萝卜1个、洋葱1个。盐1茶匙、老抽1勺、花生油1勺、姜片、料酒、胡椒粉。
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2个
暖身羊肉煲[图]
羊腿肉750克、山药半根(比较大根)、荸荠(马蹄)13个、红萝卜一根、姜3片。生抽、老抽、南乳2块、南乳汁、料油、冰糖、油、水、淀粉水(一点粉粉加入一点水搅匀即成)各...
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小炖锅焖羊肉[图]
羊肉、干鱿鱼、生姜、葱段、冰糖、老抽、黄酒、盐。干辣椒、八角、桂皮、草果、丁香、干花椒、干山楂、香叶。
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羊肉芦笋香菇饺子[图]
饺子皮:全麦粉300克、清水140克。饺子馅:羊肉200克、芦笋100克、泡发的香菇100克、蛋清1个、蚝油15克、盐4克、麻油15克、五香粉一点点。
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