老烟火
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葱爆羊肉3[图]
羊肉片250克左右、葱白3根。盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖少许。
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葱爆羊肉片[图]
羊肉片250克、葱1根(只要葱白)、香菜1根(或更多)。米醋3茶匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1茶匙(5克)、麻辣花生30粒左右。
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无水涮羊肉[图]
代装羊肉片一袋、涮羊肉调料一袋(半袋就够,一袋太咸)。
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暖身羊肉汤[图]
羊肉500克、大白菜500克、胡萝卜一根、腊肉一小块、枸杞少许、葱15克、姜15克。胡椒粉少许、盐少许。
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羊肉丸子冬瓜汤[图解]
羊肉馅、冬瓜、鸡蛋。葱、姜、香油、十三香、鸡粉、料酒、盐。
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冬瓜羊肉丸子汤[图解]
羊肉馅、冬瓜。葱、姜、花椒、盐。
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红焖羊腿[图解]
羊腿。花椒水、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、酱油、蚝油、红枣。
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红焖羊腿[图]
羊腿一只、洋葱、胡萝卜、羊角椒、豆皮结。葱、姜、蒜、干辣子角、茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、盐、鸡精、冰糖、料酒、鸡精。
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羊肉串[图]
羊后退肉250克、洋葱一个。糖3克、盐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、小茴香适量。
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桥羊肉[图]
羊肉、鲫鱼、葱、姜、胡萝卜。绍酒、八角、酱油、糖、精盐。
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老北京烧羊肉[图解]
羊肉。八角、豆蔻、小茴香、辣椒、丁香、桂皮、香叶、口蘑、黄稀酱、黑稀酱、黄冰糖、葱、姜、盐、芝麻油。
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爆炒羊头肉[图]
羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量。盐、老抽、生抽、料酒适量。
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