软炸羊肉
羊里脊肉150克。鸡蛋清2个、花生油300克（实耗40克）、盐2克、料酒10克、味精1克、湿淀粉25克、花椒盐适量。 全文

手抓羊肉[图]
带骨羊肉。料酒、生姜、花椒。盐、辣椒面或椒盐。 全文

附片蒸羊肉
鲜羊肉1千克、制附片30克、葱、姜、料酒、肉清汤、食盐、熟猪油、味精、胡椒粉各适量量。 全文

羊肉虾仁烧豆腐
豆腐500克、羊肉100克、虾仁100克、葱片10克、姜片5克、鸡汤100克、香菜10克、酱油10克、料酒10克、盐5克、胡椒粉2克、豌豆粒25克、植物油50克、玉米粉10克。 全文

当归生姜羊肉汤[图]
羊肉750克、当归10克、生姜70克、枸杞少许、植物油、盐、白酒。 全文

当归羊肉羹
当归15克、羊肉100克、生姜3片、面粉150克、食盐、葱少许。 全文

木瓜炖羊肉
木瓜1个、木通10克、羊肉250克、葱1根、料酒10克、细盐1克、花椒10粒、陈皮5克、味精2克。 全文

菠菜冬瓜汤
菠菜200克、冬瓜300克、熟羊肉30克、葱8克、姜5克、酱油20克、味精、香油、盐、湿淀粉、鲜汤各适量。 全文

西红柿紫草汤
大西红柿1个（约150克）、鸡蛋2个、紫草30克、羊肉50克、淀粉少许、细盐、味精、胡椒粉、香菜末、香油各适量。 全文

炒羊肉片
羊腿肉120克、黄鱼肉120克、鸡蛋1个、黄酒25克、细盐1克、鲜汤50克、花生油500克（实耗30克）、干淀粉10克、葱花5克、姜汁5克、味精2克、湿淀粉15克、麻油15克。 全文

蒜香羊排[图]
羊排。西芹、胡萝卜、鸡蛋。盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳。 全文

紫苏百合炒羊肉[图]
羊肉。百合、青红椒、洋葱、紫苏。盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒。 全文