老烟火
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羊排菜谱
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中式冷羊扒
山羊肋肉1斤。甜酱、绍酒、葱姜各1两、白糖5钱、精盐2钱、麻油4钱。
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香烤法式羊肩排[图]
法式羊排4片(一人一片足矣,几个人吃就用几片)、面包糠适量、法式芥末适量、蜂蜜适量、海盐适量、黑胡椒粉适量、色拉油适量。
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极品烤羊排[图]
羊排一块、姜、黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油、辣椒面、孜然粉、植物油、土豆。
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薄荷莎莎
羊扒8块、木瓜半个、果1个、薄荷叶(切碎)1小束、薄荷喱:1汤匙、青柠(榨汁)少许、柠檬(榨汁)少许。
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百里香烤羊排[图]
鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。
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黑豆红枣萝卜羊排汤[图]
上好的羊小排一份、黑豆一大勺、红枣5、6粒、大白萝卜一根、葱2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、盐少许、料酒。
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蒜香烤羊排[图]
羊肋排300克、大蒜6瓣。盐1、5茶匙(约8克)、西班牙橄榄油2汤匙(30ml)、干燥或新鲜迷迭香3茶匙(15克)。
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红酒烤羊排[图]
羊肋排700克、海盐10-15克、洋葱400克、红酒30毫升、姜10克、蒜头5个、生抽15毫升、蚝油10毫升、柠檬半个、树莓果酱两大勺、综合香草一小把。
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红焖羊排[图解]
羊排500克、白萝卜1根。酱豆腐(知道为什么叫红焖了吧,推荐买“王致和”的,超市副食店都有的卖)、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、枸杞15颗、大枣3颗、料酒、油、红烧老...
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香辣羊蝎子火锅[图]
羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片。老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料2汤勺、香料包。香料包:花椒1茶匙+茴香1茶匙+香叶2片+桂皮1片(...
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韩式羊排[图]
羊排4块、韩式烤肉酱适量。
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坦度里烤羊排[图解]
羊排一公斤(要用Lamb哦,不然不够嫩)、坦度里腌酱两大勺、蒜米两粒(剁成蒜蓉或者碾成蒜泥)、柠檬汁1/4杯、原味浓酸奶1/4杯(4-6人份)。
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