坦度里烤羊排[图解]

羊排一公斤（要用Lamb哦，不然不够嫩）、坦度里腌酱两大勺、蒜米两粒（剁成蒜蓉或者碾成蒜泥）、柠檬汁1/4杯、原味浓酸奶1/4杯（4-6人份）。
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印度坦度里烤羊排，手抓的吮指美味。[LaoYanHuo.com]

1、把柠檬汁，酸奶，蒜蓉和坦度里腌酱放入一个大碗里，混合均匀。

2、羊排用厨房纸搽干水分，放入腌酱里，均匀涂上腌酱，放入冰箱腌制3个小时以上。

3、烤箱预热至200度。羊排提前30分钟从冰箱里取出放置室温。按照个人喜欢羊排熟的程度，烤熟即可。大约30分钟就是medium的。此外，还可以放在BBQ上烧烤。

4、配合一个清新的黄瓜酸奶酱，这个在印度餐厅很常见。浓酸奶两大勺，黄瓜1片，柠檬汁少许，新鲜薄荷少许，少许盐，放入搅拌机搅碎即可。

5、就素这么简单，入味的嫩羊排，越啃越香，和印度餐厅的味道差不了多少。

贴士：羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。[LaoYanHuo.com]