草莓虾球
虾仁、300克、草莓、200克。大葱、15克、姜、15克、鸡蛋清、40克、淀粉（豌豆）、10克、盐、2克、料酒、5克、味精、2克、植物油、20克、各适量。 全文

蟹黄虾盅[图]
虾仁200克、蟹肉300克、蟹黄30克。肥膘肉50克、菠菜15克、鸡蛋清50克。姜15克、淀粉（玉米）15克、香醋50克、黄酒20克、猪油（炼制）10克、鸡油10克、盐3克、各适量。 全文

双味虾仁[图]
虾仁300克、面粉50克、面包糠50克、干红椒丝10克。色拉油500毫升（实耗约30毫升）、盐3克、孜然20克、鸡精3克（可用味精代替）。 全文

菠萝虾球[图]
菠萝半个、虾仁250g、杂果罐头适量、淀粉2小勺、普通面粉1小勺、蛋清1个、盐少许、料酒少许、玉米油适量、沙拉酱适量。 全文

薄皮鲜虾饺[图]
澄粉450克、淀粉50克、虾肉125克、干笋丝125克、猪油90克、盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。 全文

虾仁豆腐羹[图]
鲜虾、日本豆腐、青豆、红萝卜、浓汤宝、淀粉、胡椒粉、盐。 全文

龙身凤尾虾[图]
鲜海虾30只、香菇15克、料酒25克、熟火腿75克、熟花生油500克、冬笋、高汤各50克、香油、葱白、干淀粉各10克、精盐3克、味精克。 全文

鲜虾扒豆苗[图]
豆苗、鲜虾。少许油、少许盐、料酒、香油、鸡精。 全文

蒜蓉蒸大虾[图]
斑节虾、蒜末、葱花、姜丝、香菜、红椒丝、料酒、盐、胡椒粉、植物油。 全文

鲜虾青瓜烙[图]
黄瓜一根、活虾、鸡蛋两个（小个的）、清水、面粉、盐、胡椒粉、水淀粉。 全文

香炸琵琶虾[图]
虾仁125克、凤尾虾20只、鸡脯肉75克、猪肥膘肉35克、熟笋丝50克、冬菇丝5克、芝麻仁50克、鸡蛋清3只、面粉、绍酒各2茶匙、生粉、香油各适量。 全文

宫保虾仁[图]
虾仁、花生米。橄榄油、色拉油、生抽、白糖、醋、花椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜片、葱段、水淀粉、干辣椒段。 全文