虾仁炒鸡蛋

2、在剥好的虾仁中依次加入盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽。

3、拌均腌制片刻。

4、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。

5、锅中放入适量油加热，倒入蛋液炒散盛出备用。

6、锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的虾仁炒至变色。

7、再加入炒好的鸡蛋和香葱碎翻炒均匀即可。

贴士：
1、鸡蛋虽然价格便宜，却是蛋白质含量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。虾仁等水产品是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高，当然很受欢迎啦。

2、虾仁炒鸡蛋这道菜富含高蛋白、钙、磷的等营养元素，有补肾髓、健脾开胃、丰乳的功效，尤其适合孕产妇食用哦！[LaoYanHuo.com]