老烟火
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虾肉菜谱
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豆苗虾仁[图]
豆苗、虾仁、蒜2瓣、葱、姜少量。玉米油、蚝油、糖、蕃茄沙司、米酒、鸡精、水淀粉适量。
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滑蛋虾仁[图]
虾仁、鸡蛋。盐、白胡椒粉、玉米淀粉。
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水晶虾饺[图]
参考份量:3人份。水晶面皮:玉米淀粉30克、小麦淀粉(澄粉)70克、开水105克、盐1克、猪油3克。内馅:猪五花肉末、鲜虾仁、甜玉米、豌豆、鸡蛋、小苏打、料酒、盐、细砂...
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天下第一菜[图]
大虾仁200克、锅巴100克、熟鸡肉100克、番茄酱100克、鸡蛋1个、香葱、料酒、味精、白醋、鸡汤、白糖、精盐、生粉、花生油各适量。
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翡翠虾球[图]
油菜、少许油、蒜末、虾仁、少许盐、黑胡椒粉。
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干烧虾[图]
虾、蒜头、姜、葱、蕃茄酱、醋、豆瓣酱、酒酿、盐、糖。
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椒盐虾[图]
鲜虾500克、青红椒各半个、大蒜半头。椒盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、干淀粉2汤匙(30克)。
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清炒虾仁[图]
虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜。葱姜蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒。
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油焖大虾[图]
对虾2只刚好一对。绍酒、盐、白糖、胡椒粉、花生油、葱段、姜片、蒜、香葱、清汤适量。
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龙井虾仁[图]
虾仁500g、龙井新茶2g、蛋清半个、淀粉20g、花雕酒2小勺、淀粉20g、植物油适量、葱丝适量、糖少许、盐适量。
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腰果虾仁[图]
虾仁、腰果、黄瓜、姜末、蒜末、薄芡粉、橄榄油、香油、酱油、盐、糖。
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烤大虾[图]
鲜对虾750克、葱段15克、姜片10克、清汤100克、味精5克、熟猪油25克、白糖50克、精盐3克、料酒4克、香油2克。
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