老烟火
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蚬肉菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
紫菜蚬肉卷[图]
新鲜蚬肉、紫菜、蒜米、葱、蛋皮。
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二壳粥
蚬壳、牡蛎壳各30g、大米100g、白糖适量。
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蚬壳粥
蚬壳30g、大米100g、白糖适量。
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蚬肉蒸蛋[图]
沙蚬250g、鸡蛋3只、清鸡汤、调味品适量。
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家乡炒蚬肉[图]
蚬肉500克(如没有也可用螺肉)、广式腊肠一条(如没有可用较肥的腊肉)、韭菜100克、青红辣椒二只、榨菜50克。
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汁焗蚬肉磨菇天使面
红甜椒、(数量视人数而定)、天使面30克、急冻蚬肉1盒、碎牛肉50克、新鲜野磨菇。配菜:、腰果50克、(用蜂蜜1/3、杯并加水少许搅拌后、用锡纸垫底放入焗炉以160℃焗15分...
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蚬肉粥[图]
新鲜河蚬500g、大米100g、生姜3片、葱白2根。
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蚬肉周打汤
蚬肉1/2杯(飞水过冷)、西芹粒、1/4杯、洋葱粒1/4杯、青淑粒1/4杯、红椒1只(切粒)、烟肉粒1片、忌廉汤料:牛油40克、面粉1/4杯、花奶1/4杯、上汤4杯。
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头菜炒蚬肉[图]
蚬肉半斤左右、腌头菜、葱头、生姜适量。
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绵茵陈煲蚬肉
绵茵陈45克(中药店有售)、蚬肉400克、生姜3片。
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蚬肉菜茸羹
菠菜、蚬肉、上汤、蛋清、生粉、盐、鸡粉。
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茄汁蚬肉直通粉[图]
鲜蚬600克或罐装蚬肉150克、煮熟直通粉600克、橄榄油2汤匙、蒜茸2粒、洋葱碎30克、白酒100毫升、番茄汁400毫升、罗勒香草丝1茶匙、盐、胡椒粉适量。
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