老烟火
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蛋黄豌豆糊
荷兰豆100克、蛋黄1个、米50克、水适量、盐少许。
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豌豆尖蘑菇豆腐汤[图]
豌豆尖、豆腐、平菇(或其它蘑菇)、姜丝。
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西红柿炒鸡蛋豌豆[图]
西红柿2个、鸡蛋2个、豌豆1小把。
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水晶蔬菜饺[图]
澄面。豌豆、香菇、虾肉、玉米粒、冬笋、胡萝卜、鸡蛋。盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉。
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杏仁拌豌豆
豌豆300克。杏仁50克。盐3克、味精2克、香油10克。
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肉末焖豌豆[图解]
鲜豌豆三两、猪肉末一两、淀粉一大匙、盐、味精适量。
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香炒川味萝卜干[图]
萝卜干(1袋80克)、豌豆、杏鲍菇、红椒、生姜。盐、蘑菇精、食用油、香油。
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彩蔬蒸蛋[图]
参考份量:1人份。鸡蛋、豌豆、甜玉米、胡萝卜、盐、香油、海鲜生抽(以上份量可根据自家需要调整)。
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豆汤饭[图]
耙豌豆肥肠汤5-6碗、米饭2碗、猪肉末50克、小白菜1小把、香葱1根、盐适量。
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蒜蓉豌豆尖[图]
豌豆尖500克、大蒜6瓣。盐1/2茶匙(3克)、糖1/4茶匙(约1克)、水淀粉1茶匙(5ml)。
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翡翠鱼珠[图]
鲜活鲢鱼一条(重约1000克)。青豌豆50克、鸡蛋清4个、绍酒3克、味精2、5克、姜汁水5克、精盐6克、熟鸡油5克、熟猪油1000克(实耗油100克)、湿淀粉15克。
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凉拌豌豆苗[图]
豌豆苗300g、笨鸡蛋3个。生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
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