老烟火
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三套鸡
老母鸡1只、童子鸡1只、鸽子1只、料酒15克、细盐20克、茴香3颗、生姜3小块。
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银耳陈皮炖乳鸽
乳、鸽、2只(每、只、约、重、400克)。水、发、白、木、耳、100克、水、发、陈、皮、10克。精、盐、10克、味、精、5克、鸡、精、2克、高、汤、750克。
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乳鸽砂锅[图]
乳鸽2只、大白菜100克、粉丝100克、笋尖100克。姜5爽、蒜5克、葱5克。精制油50克、味精10克、鸡精20克、料酒15克、胡椒粉5克、白汤2500克。
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西汁乳鸽[图]
雏鸽700克、番茄250克、鸡蛋30克。香油50克、白砂糖15克、香菜15克、老抽5克、姜10克、生抽5克、小葱10克、黄酒25克、味精3克、花生油40克、各适量。
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香菇鸽子
鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
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红烧乳鸽[视频]
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脆皮石岐鸽[视频]
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五代同堂
鹌鹑、白鸽、乌鸡、猪肚、走地鸡、名贵药材。
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花旗参绿豆百合炖白鸽[图]
花旗参3克、绿豆15克、百合15克、白鸽150克、姜片适量。
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干炸鸽子
鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。
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香酥鸽子
鸽肉(1500克)、。生菜(10克)、大葱(10克)、姜(10克)、肉桂粉(5克)、八角(3克)、花椒(3克)、茴香籽[小茴香籽](3克)、料酒(10克)、盐(10克)、椒盐(3克...
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1篇
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乳鸽汤[图]
鸽子一只、葱10克、姜10克、鹌鹑蛋10个、笋100克、当归、参须、黄芪少许、盐5克。
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