老烟火
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螃蟹菜谱
螃蟹
蟹肉
辣炒帝王蟹[图]
冷冻帝王蟹约600克(半只)、小米椒(红、绿)、葱、姜、蒜各适量。蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙。
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吮指麻辣炒蟹[图]
鲜活海飞蟹三只、葱姜蒜、黄飞鸿麻辣花生、欣和特级酱油、面粉。
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酸辣炒蟹[图]
毛蟹2只、酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根(2人份)。盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克。
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粽香糯米蒸蟹[图]
肉蟹400克(花蟹或大闸蟹均可)、糯米150克、盐、鸡粉、料酒、新鲜粽叶。
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蟹肉粥[图]
大米、海蟹一只、香葱、姜、色拉油、芝麻油、盐、白胡椒粉适量。
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花蟹豆腐汤[图]
活花蟹、豆腐、葱姜、香菜。料酒、盐、胡椒粉。
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面拖花蟹[图]
活花蟹、葱姜、面粉。料酒、盐、生抽、白糖。
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桂花蟹块[视频]
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海蟹萝卜汤[图解]
海螃蟹、排骨、白萝卜、香菜。
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蚝香海蟹[图]
海螃蟹4只、辣椒一个、姜适量、金不换适量、蚝油适量、食用油适量。
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姜葱炒花蟹[图]
花蟹3只、姜1块、大葱1根。盐少许。
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2个
豆腐梭子蟹[图]
豆腐、梭子蟹。油锅、适量生抽、适量清水、葱花。
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