老烟火
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糯米菜谱
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糯米丸子[图解]
猪肉末半斤、糯米二两、用清水泡五小时以上、荸荠二两、切细粒、鸡蛋一个、豌豆尖十余根、淀粉一汤匙、盐、味精适量。
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荷叶糯米蒸排骨[图解]
新鲜荷叶1张、糯米适量、小肋排、姜丝、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、排骨味王粉(可用鸡精替代)。
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南瓜杂粮饭[图]
贝贝南瓜2个、血糯米50g、红豆25g、白糯米25g。
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糯米肉圆[图]
猪肉末800克、糯米1大碗、香菇3个、荸荠5个、胡萝卜半根、鸡蛋2个。葱姜末适量、料酒1匙、生抽1大匙、蚝油1匙、胡椒粉1/2小匙、盐1小匙、糖1小匙。萝卜花:心里美萝卜。
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糯米卷[图]
面粉250g、酵母2.5g、3g盐、糯米饭200g、腊肠2根。
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胡萝卜饼[图]
胡萝卜、糯米面。
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神仙粥[图]
糯米60克、姜5片、葱白2段、米醋40克。
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甜八宝饭[图]
糯米二杯、豆沙四两、猪油、冬瓜糖5支、白糖5匙、太白粉或藕粉1匙。、(A料)红绿丝二两、葡萄干20粒、莲子10粒、金枣1粒、红枣5粒、桂圆肉10粒。
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八宝粽子[图]
糯米、花生、绿豆、花豆、红豆、蜜枣、葡萄干、玉米、粽叶、棉绳(我完全是根据个人喜好凑够了8样而已)。
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肉丝炒年糕[图]
水磨年糕、肉、咸菜、黑木耳、油豆腐。盐、油、鸡精。
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荷叶糯米蒸排骨[图]
排骨、糯米、小米、荷叶。豆豉油辣椒酱、大蒜、生姜、料酒、五香粉、白糖、白胡椒粉、酱油。
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榴莲糯米糍[图]
榴莲一块、糯米粉150克、淀粉40克、牛奶250克、糖粉50克、色拉油15克、熟糯米粉20克(自己炒、20个量)。
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