牛奶西兰花[图]
牛奶200ml、西兰花300克、火腿50克、小西红柿5个、盐。 全文

比利时华夫饼[图]
普通面粉170克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶60克、酵母3克、盐一小撮。 全文

焦糖布丁[图]
焦糖：白糖60克、水30克。布丁：鸡蛋3个、牛奶280克、白糖30克、香草精少许。份量：小乳酪盒两个。 全文

法式可丽饼[图]
鸡蛋一个、面粉70g、牛奶30ml、白糖15g、黄油。香蕉、奶酪粉、糖粉、巧克力酱。 全文

自制珍珠奶茶[图]
黑珍珠：木薯粉80g、黑糖44g、清水50g。奶茶：牛奶500g、淡奶油120g、细砂糖45g、红茶包2包。 全文

法式奶油龙虾汤
龙虾、1只、洋葱、1/2颗、白兰地酒、2大匙、牛奶、1/2杯、鱼高汤、4杯、香料束、1束、面粉、1/2杯、奶油、4大匙、蕃茄煳、1/2杯、鲜奶油、1/2杯、盐、适量、胡椒粉、适量。 全文

牛奶糯米布丁[图]
中国圆糯米250毫升（约200克）、脂肪含量为3%的鲜牛奶600毫升、砂糖100毫升（约70克）、清水150毫升、鸡蛋3个。 全文

高钙磨牙饼干[图]
面粉150克（我用了100克普通面粉和50克全麦面粉）、配方奶粉50克、蛋壳粉1/2茶匙（3ml）、牛奶80克、黄油20克（室温软化）、干酵母1茶匙（5ml）、小苏打1克、盐1克（小苏... 全文

白玉桃胶[图]
桃胶20克、鸡蛋清2个、牛奶160毫升、香草豆荚1/4根（或香草精少许）、冰糖或白糖适量。 全文

北海道戚风杯[图]
蛋黄糊：玉米油60g（原书沙拉油）、牛奶80g、低粉110g、蛋黄80g（不到4个蛋黄）、朗姆酒4g。蛋白糊：蛋白160g（5个蛋白）、白糖80g、柠檬汁几滴（原书没有）。卡士达鲜奶... 全文

蛋奶果子饼[图]
4个大鸡蛋黄、1杯牛奶。2茶匙米粉、1茶匙香草汁、1茶匙黄油、1/4杯糖、1/2杯浓乳酪、食盐。 全文

牛奶香蕉糊[图]
熟透的香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克。白糖5克。 全文