老烟火
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年糕菜谱
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香辣年糕炒蟹[图]
1:梭子蟹。2:火锅年糕、红绿黄椒、葱姜蒜、生粉。3:番茄酱、韩国辣酱、芝麻油、生抽、老抽、蒜蓉香辣酱、料酒、糖。
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部队锅[图解]
午餐肉200g、香菇4个、豆腐100g、年糕100g、青菜50g、方便面1袋、芝士片1片。韩式辣酱50g、韩式泡菜100g。
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榨菜肉丝炒年糕[图]
瘦猪肉200克、年糕一袋、涪陵榨菜一袋。盐、料酒、湿淀粉、葱姜蒜末、油、胡椒粉、酱油、各适量。
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辣白菜牛肉炒年糕[图]
年糕:糯米420克、水340克。炒年糕:辣白菜、酱牛肉、小葱。
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番薯年糕羹[图]
番薯、年糕、糖桂花。
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排骨年糕[图解]
大排3块、年糕6片、高汤1碗、鸡蛋1只、面粉、淀粉、料酒、盐、生姜、葱、白糖、老抽、生抽适量。
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泡菜年糕[图]
五花肉、洋葱、辣白菜、年糕、韩式辣酱(淘米水、番茄酱等可选用)。
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韩式年糕汤[图]
片状年糕300克、牛里脊150克、鸡蛋1个、紫菜1/4张、蒜末5克、葱花5克。盐1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5ml)、白胡椒粉1/2茶匙(约3克)。
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酱爆蛤蜊炒年糕[图]
蛤蜊一小盘、年糕适量、黄瓜、香菇、胡萝卜适量、小洋葱一个。生抽老抽、豆瓣酱、盐糖适量、葱姜。
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韩式辣炒年糕2[图]
水磨年糕约200g、胡萝卜1/3根、洋葱1/2个、圆白菜一小角、韩式辣椒酱1大匙、蒜瓣若干(可用葱代替)、盐、生抽、水、花生油。
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茄汁年糕炒牛柳[图]
手指年糕一包、牛柳丝一份、香芹叶两根、姜葱末、番茄酱。
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金银浇汁鱼[图]
鲤鱼、年糕、玉米粒。番茄酱、糖、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、料酒、白醋。
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