特色
然子美食——茄汁年糕炒牛柳。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、将切成丝的牛柳，用黄酒、生抽、糖、鸡精、生粉拌匀。
2、年糕去除包装袋，将其一根一根的掰开待用。
3、香芹叶洗净。
4、锅入花生油，放入葱姜末起香后倒入拌好的牛柳，炒至发白装出。
5、锅洗净入油，放入年糕翻炒，加开水半碗稍煮。
6、年糕煮软后，倒入牛柳丝和番茄酱翻炒，收汁。
7、加少盐、糖，装盘前洒入香芹碎。[sushi.laoyanhuo.com]
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